15/1/2008 - ANTEP PEYNİRLİ İRMİK HELVASI

Malzemeler :

·        1 su bardağı irmik

·        2 su bardağı toz şeker

·        3 su bardağı su

·        1 kg tuzsuz Antep Peyniri veya dil peyniri

·        200 gr tereyağı

Hazırlanması :

 Yağ ve irmik iyice kavrulur , irmiğin rengi koyulaşıp kokusu çıkıncaya kadar.Toz şeker eklenir ılık su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.Pişmeye yakın yani 10-15 dk sonra dilimlenmiş Antep Peyniri içine atılır ve hızlıca karıştırılır .Afiyet olsun.

10/9/2007 - VİŞNELİ PASTA

Malzemeler(Kek için) ;

• 2 yumurta
• ½  su bardağı şeker
• ½  su bardağı süt
• ½ su bardağı z.yağ
• 1.5 su bardağı elenmiş un
• 1 vanilya , 1 kabartma tozu

Malzemeler ( Pasta kreması için)

• 3 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• ½  kg .süt

Malzemeler (Vişne peltesi için)

• 1 avuç vişne
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1.5 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası

 Hazırlanması ;

Öncelikle kekimizi hazırlayalım . Yumurta  ve şeker köpük oluncaya kadar çırpılır , süt , z.yağ , vanilya k.tozu ve un ilave edilip yağlanmış ve unlanmış borcam da pişirilir.

Pasta kreması için un , şeker karıştırılır süt ilave edilir ve ortası kaynayıncaya kadar pişirilir.

Vişne peltesi için vişne , su ve şeker kaynayıncaya kadar ocağa alınır .Nişasta su ile karıştırılır ve kaynayan vişneye karıştırılır ve kaynayınca ocaktan alınır .

Daha sonra kek servis tabağına alınır pasta kreması ,vişne peltesi üstüste konur ve servis edilir

28/7/2007 - DONDURMALI MEYVE

Sıcak yaz günlerinde hem sağlıklı hem de serinletici bir tatlı .

Dilediğiniz meyveleri doğrayıp üzerine de istediğiniz dondurmaları top halinde koyup afiyetle yiyin.

31/5/2007 - DÜNYADA Kİ EN ÇOK REÇEL YAPIMI

31/5/2007 -