18/1/2008 - PEYNİRLİ PATATESLİ KEK

Arkadaşlar tarif aklımda kalmamış daha sonra ekleyeceğim

15/1/2008 - ANTEP PEYNİRLİ İRMİK HELVASI

15/1/2008 - ANTEP PEYNİRLİ İRMİK HELVASI

Malzemeler :

·        1 su bardağı irmik

·        2 su bardağı toz şeker

·        3 su bardağı su

·        1 kg tuzsuz Antep Peyniri veya dil peyniri

·        200 gr tereyağı

Hazırlanması :

 Yağ ve irmik iyice kavrulur , irmiğin rengi koyulaşıp kokusu çıkıncaya kadar.Toz şeker eklenir ılık su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.Pişmeye yakın yani 10-15 dk sonra dilimlenmiş Antep Peyniri içine atılır ve hızlıca karıştırılır .Afiyet olsun.

7/12/2007 - SEMPATİ ÖRGÜ YÜNLERİ

Uzun zamandır kızıma bir şeyler örmek istiyordum ama zaman bulupta örgü yünü alamıyordum .Dün akşam bana bir poşet dolusu  hediye geldi ve ben poşeti açtığımda gözlerime inanamadım poşetin içi inanılmaz güzellikte çeşit çeşit yünlerle dolu .Üstelik birde örgü dergisi var . Bu hediyeyi bana arkadaşım , akrabam ve can DOSTUM yollamıştı . Ona tekrar teşekkür ederken bir kez daha bir Antepli olarak sanayimiz ve ürettiklerimizle gurur duydum .

16/11/2007 - MAKARNA SALATASI VE MANTI

Malzemeler :

1 Paket makarna

1 Kavanoz haşlanmış bezelye , patates ve havuç küp şeklinde doğranmış(Garnitür)

1 paket sosis

½ küçük salam

Mayonez

½ kg yoğurt

½ kavanoz hazır kornişon turşusu

Tuz ,karabiber

Hazırlanması :

Makarna haşlanır , ocaktan almadan 5 dakika önce doğranmış sosisler atılır ve onlarda birlikte haşlanır , suyu süzülür ve salatayı yapacağımız borcama alınır . İçine bütün malzemeler doğranıp karıştırılır ve afiyetle yenir .Mantının tarifini herkes biliyordur diye yazmıyorum benimkinin sadece şekli değişik güle benziyor.